ד”ר פלכטר הוא בוגר הפקולטה לרפואה של האוניברסיטה בואנוס איירס, ארגנטינה. התמחה ברפואה פנימית בבית החולים ע”ש ברנרדינו ריבדביה, בואנוס איירס, ארגנטינה, ובאונקולוגיה קלינית במכון לאונקולוגיה ע”ש א. רופו באוניברסיטה בואנוס איירס, וכמו כן בבית החולים אונקולוגי של בואנוס איירס ע”ש מארי קירי, ארגנטינה.
ד”ר פלכטר סיים ההתמחות באונקולוגיה קלינית בבי”ח רמב”ם, חיפה, ישראל. השתלם בטיפול התומך ופליאטיבי בבית החולים קאלברי, ברונקס, ניו יורק, ארה”ב, וסייע בקורסים של טיפול פליאטיבי ותומך מאוניברסיטת אוקספורד, ומאוניברסיטת בן גוריון בשיתוף פעולה של הפדרציה היהודית של ניו יורק והאיגוד הישראלי של טיפול פליאטיבי.
מורשה משרד הבריאות להנפקת רישיון לקנאביס רפואי.
